脳卒中のお医者さん

コレステロールを摂ろうというのは、多すぎず少なすぎずに摂ろうということです。
コレステロールと言うと嫌われ者のイメージですが、その役割は細胞の膜を構成する、またホルモンの材料にもなる大切な役割をします。


だいたい１日に１０００〜２０００ｍｇのコレステロールを補充する必要があり、人間の体内でも色んな場所でコレステロールを合成しています。
中でも肝臓は全体の約７割ものコレステロールを合成しています。
食事から吸収される量は１日に４００ｍｇくらいですが、肝臓などが常に一定量を保つように調整しているのです。
しかし肝臓の機能が弱かったりと調整が上手くいかない場合や、コレステロールの多い食生活を続けていると、今度はコレステロールが増えすぎて動脈硬化の原因になってしまいます。
そしてコレステロールの摂取が少ないと、細胞膜が弱くなり、病気などに対する抵抗力が衰えます。
そのため血管の壁も弱くなり、脳に流れる細い血管ほど弱くなってしまいます。
つまりコレステロールは多すぎても少なすぎても都合が悪く、どちらに傾いても脳卒中発症の確立を高めてしまうのです。


コレステロールを多く含む食材は以下の通りです。
卵・レバー・うなぎ・あなご・バター・肉の脂身・佃煮・たらこ・いくら、などなど。